Auf dem Birkenhof in Butzbach wird Ackerbau, Schweinezucht und Schweinemast betrieben. Es gibt hier auch Kartoffeln, Eier und Erdbeeren sowie Wurst aus eigener Produktion.

Die Produkte werden im Hofladen und auf den Wochenmärkten in Bad Nauheim und in Butzbach verkauft.

(Bauernmarkt Butzbach samstags, Bauernmarkt Rosbach v. d. Höhe, Wochenmarkt Bad Nauheim)

Außerdem gibt es noch ein Bauernhofcafé, das nur an bestimmten Wochentagen geöffnet hat. Die genauen Termine und Zeiten kann der Homepage entnehmen. Auch können hier verschiedene Feste und Feiern durchgeführt werden.

Im Dezember gibt es idR auch einen Weihnachtsbaumverkauf mit Nordmanntannen.