Lexikon
Bauernhof Ein Bauernhof ist landwirtschaftlicher Betrieb. Oft arbeitet und lebt auf einem...
BauernladenEin Bauernladen ist die häufig im bayerischen und österreichischen Raum...
BesenwirtschaftHauptsächlich der in Württemberg verwendete Begriff für eine...
Biene Die Honigbiene (Apis mellifera) ist etwas ganz besonderes: Sie kann nur im Verband...
Bio BrancheDie Bio Branche sind Unternehmen wie Bio Supermärkte , Bauernladen oder ...
Bio LebensmittelBio Lebensmittel sind Lebensmittel die aus ökologisch kontrolliertem Anbau...
Bio Milch Bio Milch ist Milch von Tieren, die nach ökologischen Standards aufgezogen...
Bio ProdukteBio Produkte werden nach ökologischen Gesichtspunkten erzeugt. Bio Lebensmittel...
Bio SortimentBio Sortiment sind Bio Lebensmittel die in einem Hofladen, Bauernladen oder in Bio...
BiobauerEin Biobauer hat sich auf ökologische (umweltbewusste) landwirtschaftliche...
GemüseDie Unterscheidung von Gemüse und Obst ist nicht immer eindeutig. Im Alltag haben...
Getreide Mit Getreide werden Pflanzen aus der Gattung der Süßgräser bezeichnet,...
Hofläden Hofläden sind Geschäfte die an einen landwirtschaftlichen Betrieb...
Hofladen Als Hofladen wird ein Geschäft bezeichnet, das direkt an einen...
Imker Der Imker beschäftigt sich mit der Haltung, der Vermehrung oder der Züchtung...
Milch Milch ist die weißliche Flüssigkeit, die in Milchdrüsen von...
Obst Die Unterscheidung von Obst und Gemüse ist nicht immer eindeutig. Im Alltag...
ObstbauerObstbauer ist ein Begriff für den es keine offizielle Definition gibt. Trotzdem...
Öko BrancheDie Öko Branche sind Unternehmen wie Hofladen , Bauernladen oder Bio...
SchweinefleischSchweinefleisch ist Fleisch vom Hausschwein, welches zum Essen geeignet ist.
Erzeugnisse / Produkte
ApfelÄpfel stammen aus der Gattung der Kernobstgewächse, die mehr als 50...
AubergineDie Aubergine wird in Österreich auch Melanzani genannt und gehört zu den...
Beeren Aus botanischer Sicht ist die Beere eine Schließfrucht, die aus einem...
Bio EierBio Eier sind Eier von Hühnern, die nach ökologischen Gesichtspunkten und...
Bio Milch Bio Milch ist Milch von Tieren, die nach ökologischen Standards aufgezogen...
Blumenkohl Blumenkohl ist ein Gemüse bzw. ein Blütengemüse. Der Blumenkohl...
BohneDie Bohne ist eine Hülsenfrucht, gehört aber auch zum Gemüse .
Bohnen Bohnen sind runde, längliche oder nierenförmige Samen, die sich in...
BrombeerenDie auch Schwarzbeeren oder Kratzbeeren genannten Brombeeren sind die Früchte von...
BrotBrot ist ein wichtiges Nahrungsmittel. Im Hofladen wird oft selbstgebacknes Brot verkauft.
Eier Eier gehören weltweit zu den Grundnahrungsmitteln. Regelmäßig ist das...
Erdbeere Erdbeere - „Die Königin der Beerenfrüchte"
Die Erdbeere ist das bei...
EsskastanieEsskastanien sind auch unter der Bezeichnung Edelkastanien, Maronen, Maroni, Keschde...
Getreide Mit Getreide werden Pflanzen aus der Gattung der Süßgräser bezeichnet,...
Gurke Die Gurke ist eine Pflanze aus der Gattung der Kürbisgewächse und...
HimbeerenHimbeeren sind die leuchtend roten oder gelben Früchte von Himbeersträuchern,...
HonigSchon der griechische Arzt Hippokrates verordnete Honig bei vielen Krankheiten. Heute...
KartoffelDie Kartoffel, botanisch Solanum tuberosum subspecies tuberosum L., gehört wie...
Kartoffel - Kauf Beim Einkauf von Speisekartoffeln sollte auf die spätere Verwendung geachtet...
Käse Käse ist ein halbfestes oder festes Milchprodukt, das während des...
Kirsche Die Kirsche zählt zum Steinobst und gehört der Familie der...
Kräuter Seit Urzeiten wissen die Menschen um die Wirkungen und Heilkräfte von...
KürbisKürbisse sind die Früchte von krautig rankenden Kürbisgewächsen,...
LauchLauch ist ein Gemüse . Lauch wird oft in einem Hofladen oder Bauernladen...
MaisDer auch Kukuruz genannte Mais gehört zur Pflanzenfamilie der...
Mangold Mehr als Spinatersatz
Der lange Zeit als "Spinatersatz" in die zweite Reihe...
Möhren Die Möhre ist auch unter den Bezeichnungen Karotte, Wurzel oder Mohrrübe...
NüsseNüsse sind die essbaren Schließfrüchte verschiedener Pflanzen. Die...
PflaumePflaumen sind die Steinfrüchte der Prunus-Gattung aus der Familie der...
QuitteDie Quitte ist eine alte Obstbaumsorte und gehört als Kernobstgewächs der...
Rhabarber Rhabarber - der saure Frühlingsbote
Von April bis Juni hat der Rhabarber...
Rote BeeteDie Rote Beete ist eine Pflanze aus der Gattung der Fuchsschwanzgewächse. Je nach...
Salat Mit dem Begriff Salat wird im allgemeinen Sprachgebrauch eine Speise aus rohem und...
SchleheDie Schlehe wird auch Schwarzdorn, Schlehendorn oder Heckendorn genannt und...
SchweinefleischSchweinefleisch ist Fleisch vom Hausschwein, welches zum Essen geeignet ist.
SellerieSellerie wird oft als Nutz-und Heilpflanze verwendet.
Spargel Gemüsespargel oder Spargel bezeichnet stets die essbaren Pflanzenteile der...
Spitzkohl Eine beliebte frühe Kohlsorte – der Spitzkohl Viele Kohlsorten werden als...
Tomate Die Tomate ist auch unter den Bezeichnungen Paradeiser, Liebesapfel oder Goldapfel...
Vulkanspargel Der Vulkanspargel (lat. Cichorium incybus) - ursprünglich aus Mitteleuropa ist...
Wein Wein ist ein alkoholhaltiges Getränk und Genussmittel, das aus dem vergorenen...
ZucchiniZucchini ist eine Unterart des Gartenkürbisses. Die Zucchini ist ein...
Zwiebel Die Zwiebel ist eine Pflanze aus der Gattung der Lauchgewächse. Zu unterscheiden...
