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Chicorée in Hessen

Chicorée Hessen In Deutschland wird der Chicorée meist roh verzehrt (als Salat).

Die Wurzel wurde und wird auch heute noch als kaffeeähnliches Getränk zu Zichorienkaffee verarbeitet.

So wird der Chicorée angebaut/produziert:

  • Aussaat im Freiland im Mai und Ernte der Wurzeln zwischen September und November.
  • Einlagerung der Wurzeln in Kühlräumen zwischen einer Woche und acht Monaten lang, von wo er zur Produktion dann in dieser Zeit entnommen werden kann
  • Die Wurzeln werden dann nach Bedarf in Kisten aufrecht auf Erde eingelegt und bei völliger Dunkelheit und regelmäßiger Wässerung in 20 bis 25 Tagen bei gleichmäßiger Temperatur gezogen. Auf der Wurzel bildet sich dabei der typische Chicorée. Die Dunkelheit verhindert die Ausbildung des Chlorophylls sowie des nicht erwünschten Bitterstoffs Lactucopikrin in den Blättern.
  • Jeder Chicorée wird nun von seiner Wurzel getrennt (Brechen) und verkausfertig gemacht.
 

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Gefundene Adressen

Was: Chicorée
Wo: Hessen
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 4 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
 
 

Speierling Hofladen Auestraße in Speyer

Bistro / Cafe / Hofladen / Lebensmittelladen Speyer

Thomas Deck
Auestraße 17
67346 Speyer
Deutschland
Speierling Hofladen Auestraße in Speyer Speyer
 

155.4 km zu Speierling Hofladen Auestraße in Speyer
 
Der Speierling Hofladen in der Auestraße 17 in Speyer ist einer von zwei Hofläden vom Speierlinghof. Es ist ein Gemüsehof (u.a. Anbau von Chicoree, Tomaten, Kartoffeln, Spargel), der zwischen Meckenheim und Hassloch liegt.Im...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
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Korn / Brot
 
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Milch / Käse / Ei
 
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Fleisch / Wurst
 
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Fisch / Wild
 
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Getränke / Wein
 
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Sonstiges
 
Sonstiges
no food
 
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Öffnungszeiten:
geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Backwaren, Bauer Hofladen, Bioprodukte, Brot, Chicoree, Eier, Fleisch, Fleischwaren, Gastronomie, Gemüse, Hofladen, Hofläden, Imbiss, Kartoffeln, Käse, landwirtschaftliche direktvermarktung, landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel, Milch, Milchprodukte, Molkereiprodukte, Nahrungsmittel, Naturkost, Naturprodukte, Natursäfte, Obst, Regionale Produkte, Saisongemüse, Spargel, Suppen, Süßwaren, Tomaten, vegane Produkte, Wurst, Wurstwaren

Speierling Hofladen Korngasse in Speyer

Bistro / Cafe / Hofladen / Lebensmittelladen Speyer

Thomas Deck
Korngasse 28
67346 Speyer
Deutschland
Speierling Hofladen Korngasse in Speyer Speyer
 

157.1 km zu Speierling Hofladen Korngasse in Speyer
 
In Speyer gibt es 2 Hofläden vom Speierlinghof, einem Gemüsehof, der zwischen Meckenheim und Hassloch liegt - einen Hofladen in der Auestraße und einen in der Korngasse. Im Hofladen Speierling in der Korngasse...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
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Korn / Brot
 
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Milch / Käse / Ei
 
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Fleisch / Wurst
 
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Fisch / Wild
 
Fisch / Wild
Getränke / Wein
 
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geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Backwaren, Bauer Hofladen, Bioprodukte, Brot, Eier, Fleisch, Fleischwaren, Gastronomie, Gemüse, Hofläden, Hofladen, Imbiss, Kartoffeln, Käse, landwirtschaftliche direktvermarktung, landwirtschaftliche Erzeugnisse, Lebensmittel, Milch, Milchprodukte, Molkereiprodukte, Nahrungsmittel, Naturkost, Naturprodukte, Natursäfte, Obst, Regionale Produkte, Saisongemüse, Spargel, Suppen, Süßwaren, Tomaten, vegane Produkte, Wurst, Wurstwaren, Zucchini

Michaels Scheunenladen - Hof Brand in Altlußheim

Abo Gemüsekiste / Biokiste / Box / Eierhof / Gemüseanbau / Hofladen / Landwirtschaft Altlußheim

Anja und Michael Brand
Peterstraße 6
68804 Altlußheim
Deutschland
Michaels Scheunenladen - Hof Brand Altlußheim
  5.0
 

157.8 km zu Michaels Scheunenladen - Hof Brand
 
Im Hofladen von Michael Brand gibt es ständig: Eier Nudeln verschiedene Fruchtsäfte Dosenwurst Kartoffeln Zwiebeln Mehl Cassis-Produkte Fruchtaufstrich (Erdbeere, Erdbeere-Rhabarber, Himbeere) Honig Saisonal: Feldsalat...
 
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Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
Fleisch / Wurst
 
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Korn / Brot
 
Korn / Brot
 
Öffnungszeiten:
geschlossen
alles zu Öffnungszeiten
Stichwort(e): Brotaufstriche, Chicoree, Eier, Feldgemüse, Feldsalat, Fenchel, Fruchtaufstrich, Gemüse, Gemüsebauer, Gemüsekiste, Honig, Imker Honig, Kartoffeln, Mehl, Möhren, Natursäfte, Nudeln, Obst, Saft, Saisonale Lebensmittel, Salat, Sellerie, Sommersalate, Wintersalate, Wurst, Zwiebeln

Bioland-Hof Vogt in Blaufelden

Biohof / Gemüseanbau / Hofladen Blaufelden

Alfred und Ute Vogt
Heufelwinden 14
74572 Blaufelden
Deutschland
Bioland-Hof Vogt Blaufelden
 

Bio-Siegel: Bio-Siegel > Bioland

162.5 km zu Bioland-Hof Vogt
 
Auf dem Bioland-Hof von Alfred und Ute Vogt in Blaufelden gibt es im Hofladen Gemüse und Kartoffeln aus eigenem Anbau sowie noch hinzugekauftes Gemüse und Getreide in Bioland-Qualität.Der Hofladen hat nur nach telefonischer...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
Korn / Brot
 
Korn / Brot
 
Stichwort(e): Biogemüse, Biohof, Bioland, Chicoree, Gemuese, Getreide, Hofladen, Kartoffeln
 

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Was: Chicorée
Wo: Hessen
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 4 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)