Regional · regionale Produkte · regionale Lebensmittel · regional saisonal · regional Einkaufen · Öffnungszeiten ·
 

Regionale Produkte in Ihrer Nähe

Chicorée in Schleswig-Holstein

Chicorée Schleswig-Holstein In Deutschland wird der Chicorée meist roh verzehrt (als Salat).

Die Wurzel wurde und wird auch heute noch als kaffeeähnliches Getränk zu Zichorienkaffee verarbeitet.

So wird der Chicorée angebaut/produziert:

  • Aussaat im Freiland im Mai und Ernte der Wurzeln zwischen September und November.
  • Einlagerung der Wurzeln in Kühlräumen zwischen einer Woche und acht Monaten lang, von wo er zur Produktion dann in dieser Zeit entnommen werden kann
  • Die Wurzeln werden dann nach Bedarf in Kisten aufrecht auf Erde eingelegt und bei völliger Dunkelheit und regelmäßiger Wässerung in 20 bis 25 Tagen bei gleichmäßiger Temperatur gezogen. Auf der Wurzel bildet sich dabei der typische Chicorée. Die Dunkelheit verhindert die Ausbildung des Chlorophylls sowie des nicht erwünschten Bitterstoffs Lactucopikrin in den Blättern.
  • Jeder Chicorée wird nun von seiner Wurzel getrennt (Brechen) und verkausfertig gemacht.
 

Detailsuche

 
 
 

Gefundene Adressen

Was: Chicorée
Wo: Schleswig-Holstein
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 3 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
 
 

Gärtnerei Gut Wulksfelde in Tangstedt

Biobetrieb / Gärtnerei / Hofbäckerei / Lieferservice / Onlineshop Tangstedt

Oliver Holst
Wulksfelder Damm 15-17
22889 Tangstedt
Deutschland
Gärtnerei Gut Wulksfelde Tangstedt
 

Bio-Siegel: Bio-Siegel > Bioland

62.2 km zu Gärtnerei Gut Wulksfelde
 
Im Hofladen der Gärtnerei Gut Wulksfelde werden folgende Erzeugnisse in Bioland-Qualität verkauft: Gemüse aus eigenem Anbau sowie folgende hinzugekauften Produkte: Brot und Backwaren, Eier, Gemüse, Kartoffeln und Obst....
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
Korn / Brot
 
Korn / Brot
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
 
Stichwort(e): Backwaren, Bio Obst, Biogemüse, Bioland, Bioland Hofladen, Brot, Chicoree, Eier, Gärtnerei, Gemüse, Kartoffeln, Lieferservice, Obst, Onlineshop

Hof Wörme Nr. 2 in Handeloh

Biobauernhof / Hofladen Handeloh

Im Dorfe 2
21256 Handeloh
Deutschland
Hof Wörme Nr. 2 Handeloh
 

Bio-Siegel: Bio-Siegel > demeter

107.0 km zu Hof Wörme Nr. 2
 
Das Angebot hier umfasst folgende Erzeugnisse in Demeter-Qualität: Getreide, Kartoffeln, Gemüse, Milch, Milchprodukte, Brot, Backwaren, Fleisch, Wurst, Obst, Trockenwaren, Säfte und vieles andere mehr. Der Hofladen hat wie folgt...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
Korn / Brot
 
Korn / Brot
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
Getränke / Wein
 
Getränke / Wein
 
Stichwort(e): Backwaren, Bio, Biofleisch, Biogemüse, Bioobst, Brot, Chicoree, Demeter, Fleisch, Gemuese, Getreide, Hofladen, Kartoffeln, Milch, Milchprodukte, Natursäfte, Obst, Trockenfrüchte, Wurst

Bio- und Feldgemüse Schäfer/Meyer in Güstritz

Gemüsehof Güstritz

Christoph Schäfer
Schwarzer Weg 1 a
29462 Güstritz
Deutschland
Bio- und Feldgemüse Schäfer/Meyer Güstritz
 

Bio-Siegel: Bio-Siegel > Bioland

169.7 km zu Bio- und Feldgemüse Schäfer/Meyer
 
Der Hof der Schäfer/Meyer GbR in Güstritz hat sich auf den Anbau von Gemüse in Bioland-Qualität spezialisiert. Es werden hier Schnittlauchballen, Möhren, Rhabarber, Chicoree-Wurzeln und Sellerie angebaut. Zusätzlich...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
 
Stichwort(e): Biogemüse, Chicoree, Feldgemüse, Gemüse, Gemüsehof, Getreide, Kartoffeln, Möhren, Rhabarber, Sellerie
 

Gefundene Adressen

Was: Chicorée
Wo: Schleswig-Holstein
Umkreis: 200 km
 
Gefunden? 3 Adressen gefunden innerhalb dem Umkreis von 200 km
 
(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)