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Hofkäserei Hausen (Stickelwieshof) in Algund

Hofkäserei / Hofladen / Landwirtschaft / Viehzucht Algund

  5.0 - 1 Bewertung für Hofkäserei Hausen (Stickelwieshof)
 
Christoph Tribus
Vellau 19
39022 Algund
Italien
Telefon: 0039 348 0053681
E-Mail: hofkaesereihausen@gmail.com
Homepage: Hofkäserei Hausen (Stickelwieshof)

Bio-Siegel: Bio-Siegel > Bioland

Öffnungszeiten:
nach Vereinbarung geöffnet
Hofkäserei Hausen (Stickelwieshof) Algund
 
 


Familie Tribus produziert auf 1300m Höhe auf dem Stickelwieshof in Algund Heumilchkäse, Joghurt, Kaminwurzen, Speck, Säfte und Marmeladen in zertifizierter Bioland-Qualität.

Der Hof wird in der vierten Generation von der Familie Tribus bewirtschaftet.


Seit 2012 gibt es eine eigene Hofkäserei. Dort wird die Rohmilch nach traditionell handwerklichen Verfahren verarbeitet.

Die Milch für den Käse stammt exklusiv vom Hof.

Die Rinder der Rasse Tiroler Grauvieh weiden auf den Feldern und werden mit Heu gefüttert, welches nach dem Mähen direkt auf dem Feld getrocknet wird.

Für den Rohmilchkäse wird Kuh- und Ziegenmilch verwendet.

Zur Auswahl stehen verschiedene Sorten von Kuhschnittkäse, Ziegenschnittkäse, Weichkäse, Almkäse, Speck und Kaminwurzen. Die Erzeugnisse können im Hofladen vor Ort erworben werden.
 
Stichwort(e):
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Erzeugnisse:
 
Fleisch / Wurst
 
Fleisch / Wurst
Milch / Käse / Ei
 
Milch / Käse / Ei
 

Hofkäserei Hausen (Stickelwieshof) / Algund

Bewertungen

 
  5.0 - 1 Bewertung
 
  21.07.2024 - Connie Schweizer - Fellbach
"Wir beziehen regelmäßig Käse und Kaminwurzn vom Hof. Geschmacklich perfekt! "
 

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Kategorie(n): Erzeuger > Landwirtschaft / Viehzucht, Erzeuger > Molkerei / Käserei, Anbieter / Verkauf > Direktvermarkter
Hofläden in: Italien / Trentino-Südtirol / Bozen / Algund
 

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Obst / Gemüse
 
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Korn / Brot
 
Korn / Brot
Milch / Käse / Ei
 
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Fleisch / Wurst
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Fisch / Wild
Getränke / Wein
 
Getränke / Wein
Sonstiges
 
Sonstiges
no food
 
no food
 

Öffnungszeiten:
geöffnet
alles zu Öffnungszeiten
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Obst / Gemüse
 
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Öffnungszeiten:
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