Auf fast 1000m Höhe, am Wanderweg zum Feldberg und Rinken oberhalb von Hinterzarten liegt der 1708 erbaute Mathislehof. In der ehemaligen Dreschtenne lädt der Hofladen sommers wie winters zu Einkauf und Vesper.
Vermarktet werden dort Käse, Wurst und weitere Erzeugnisse der Wälder GbR, einem Zusammenschluss aus dem Mathislehof und dem Untermühlbachhof bei St.Georgen.

In St.Georgen befindet sich der Michviehbetrieb mit Käserei. Der Mathislehof zieht vor allem Jungvieh für Mast und Nachzucht heran. Die Kälbchen werden hier direkt von ihren Ammenkühen mit Milch versorgt. Hühner , Schweine , die eine oder andere Katze und Hunde vervollständigen die Hofgesellschaft.

Beide Höfe sind ausgewählte Demonstrationsbetriebe im Bundesprogramm „Ökologischer Landbau“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Regelmäßig werden Hofführungen und Feste veranstaltet. Den Besuchern werden die Prinzipien des Biolandbaus näher gebracht während sie ein Einblick in das Leben auf einem alten Schwarzwaldhof erhalten.