Familie Vincon betreibt in Knittlingen-Kleinvillars einen Bauernhof, der Getreidebau, Weinbau, Rinderhaltung, das Backen von Holzofenbrot und auch den Anbau von Feldgemüse umfasst. Außerdem befindet sich im Alten Rathaus, das unter Denkmalschutz steht, eine Weinstube im Erdgeschoss und im alten Gewölbekeller sowie mehrere Ferienwohnungen.

Folgende Produkte werden erzeugt und vermarktet: Weizen, Gerste, Hafer, Mais, Raps, Kartoffeln, Ackerfutter und Gemüse. Außerdem gibt es Weine (Rotweine, Weißweine und Roséweine), Sekt, Apfelsaft, Traubensaft, Äpfel, Beeren (Johannisbeeren, Brombeeren) und Kürbisse.

Mittwochs, Freitags und Samstags wird das beliebte Holzofenbrot gebacken.

An jedem Mittwoch werden die Produkte auf dem Markt in Maulbronn in der Zeit von 8.00 - 13.00 Uhr verkauft. An jedem zweiten Freitag werden die Erzeugnisse auf dem Bauernmarkt in Pforzheim von 9.00 - 14.00 Uhr vertrieben.

Außerhalb der Besenzeiten in der Weinstube können auch Gruppen ab 30 Personen bewirtet werden, wie beispielsweise Hochzeiten, Geburtstage, Weihnachtsfeiern, Vereinsausflüge und ähnliche Anlässe.

Die Besenwirtschaft hat typischerweise nur zu bestimmten Terminen geöffnet. Die genauen Öffnungstermine kann man der Homepage entnehmen. Hier wird ein besentypisches Angebot an Speisen und Getränken geboten.