Biostrot II Schomaker Neukirchen-Vluyn ist eine Biobäckerei mit Cafe und Bistro und einem Mittagstisch-Angebot.

Öffnungszeiten: 
Mo - Sa 7-18h
So + Feiertag 8-18h

Angeboten werden hier leckere Bio-Backwaren (Bio-Qualität Bioland und Naturland): 
- Bio-Brot
  4-Saat-Brot, Berliner Landbrot, Dinkel-Mehrkorn, Dinkel-Hirse,
  Niederrheinisches Schwarzbrot uvm.
- Bio-Brötchen
  Baguettino, Früchtebrötchen, Krusti, Mohnbrötchen, Sonnenblumenkernbrötchen...
- Croissants und Teilchen
  Käse-Zwiebel-Schleife, Käsestange, Laugencroissant...
- Vollwert-Patisserie
  Cookie, Kirschstreusel, Gedeckter Apfelkuchen, Kokosmakrone....
- Torten
  Herrensahne-Torte, Haselnuss-Creme-Torte, Hochzeitsherzen...
- Backwaren für Menschen mit Unverträglichkeiten
  -> getreidefrei, hefefrei, laktosefrei, weizenfrei

Man kann sich die Bio-Backwaren von Schonmaker auch liefern lassen (Infos dazu gibt es auf der Webseite von Schonmaker).

Die Biobäckerei Schomaker ist ein Naturland- und Bioland zertifizierter Öko-Betrieb niederrheinischen Neukirchen-Vluyn. Hier werden nach den strengen Richtlinien dieser Öko-Anbauverbände aus Überzeugung Brot, Backwaren und Konditoreiwaren großteils in Handarbeit gefertigt. Auch die Rohstoffe und Zutaten sind bio und werden von Biobetrieben aus der Region bezogen. Das Mehl wird in eigenen Steinmühlen schonend gemahlen und das benötigte Wasser (z.B. für den Natursauerteig) wird mit einer Elisa-Wasseranlage zuvor aufbereitet.