Auf dem Talmattenhof in Schluchsee wird kontrolliert ökologischer Landbau nach EG-Verordnung betrieben. Es werden dort folgende Produkte hergestellt:
Berg-, Schnitt-, Weich- und Frischkäse aus der eigenen Käserei sowie Hausmacher Wurst und Speck.
Der Verkauf erfolgt im Hofladen.
Außerdem gibt es zwei Ferienwohnungen auf dem Talmattenhof.
Käserei / Landwirtschaft / Lernbauernhof Schluchsee Äule
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Talmattenhof / Schluchsee (Fischbach)
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