In der Bergsennerei Schweineberg in Ofterschwang wird Heumilch von Höfen aus der Region handwerklich-traditionell zu Molkeri- und Käseprodukten verarbeitet.
Man kann den Allgäuer Bergkäse zusammen mit anderen regionalen Erzeugnissen direkt vor Ort in der Sennerei (von Mo-So) im Käslädele oder über den Onlineshop kaufen.
Das Sortiment im Ofterschwanger Käseladen umfasst:
Käse (Hartkäse + Schnittkäse) und Bio-Käse
Heumilch, Butter, Joghurt
Speck + Schinken
Honig + Marmelade
uvm.
Es werden für gewöhnlich auch Sennereiführungen mit Verkostungen angeboten (s. Webseite für nähere Infos).
Gegenüber vom Käslädele ist der Bauerngasthof & Café Mayr (Schweineberg 11). Hier kann man im Restaurant des Hauses den Käse der Sennerei Schweineberg verkosten.
Die verschiedenen Käsesorten findet man auch im Käseautomat der Sennerei Schweineberg. Dieser befindet sich vor der Sennerei.
Dieser Hof ist ein typischer Allgäuer Bergbauernhof mit Streicheltieren, Spielgeräten und viel Platz zum Toben. Man kann hier in drei gemütlichen Ferienwohnungen Urlaub auf dem Bauernhof machen.
In der Sennerei Gunzesried in Blaichach werden verschiedene Sorten von Käse hergestellt und verkauft. Der Verkauf findet direkt in der Sennerei statt.Man kann aber die Erzeugnisse auch über einen Onlineshop bestellen.
Bergkäs Sennerei Schweineberg - Käslädele / Ofterschwang
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