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Spitzkohl in Baden Württemberg

Spitzkohl Baden Württemberg Spitzkohl oder Spitzkraut ist ein Gemüsekohl und mit dem Weißkohl nahe verwandt, aber geschmacklich etwas dezenter und feiner als Weißkohl.

Das Spitzkraut ist die früheste Kohlsorte. Eine etwas festere Variante (Filderkraut) wird vor allem in Süddeutschland zu Sauerkraut verarbeitet.
Spitzkohl kann als Rohkost, gedünstet oder geschmort gegessen werden. 
Eine Portion gekochter Spitzkohl deckt bereits den Tagesbedarf an Vitamin C (und nur 20 Kalorien pro 100 Gramm!). Auch im Spitzkohl: die Vitamine B1, B2, Kalium und Betacarotin.
Zudem ist Spitzkohl viel verträglicher und weniger blähend als andere Kohlsorten. 
Der Anbau von Spitzkohl ist leider etwas rückläufig (der normale Weißkohl lässt sich maschinell - weil rund - besser verarbeiten).
Spitzkohl kann wie Wirsing oder Weißkohl verwendet werden.

 

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Was: Spitzkohl
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Gartenbau Jung in Frankfurt am Main - Oberrad

Marktverkauf / Marktbeschicker Frankfurt am Main - Oberrad

Willi Jung
Gräfendeichstraße 59
60599 Frankfurt am Main - Oberrad
Deutschland
 

166.3 km zu Gartenbau Jung
 
Beim Gartenbau Jung in Frankfurt werden Gemüse und Kräuter angebaut. Zum Angebot gehören folgende Produkte:Radieschen, Salate, Karotten, Blumenkohl, Kohlrabi, Spitzkohl, Wirsing, Sellerie, Tomaten, Gurken, Bohnen, Zucchini,...
 
Erzeugnisse:
 
Obst / Gemüse
 
Obst / Gemüse
 
Stichwort(e): Blumenkohl, Bohnen, Gärtnerei, Gemüse, Gurken, Karotten, Kohl, Kohlrabi, Kräuter, Kürbisse, Lauch, Lebensmittel, Rosenkohl, Rotkohl, Salate, Sellerie, Spitzkohl, Tomaten, Weißkohl, Wirsing, Wochenmärkte, Zucchini
 
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(z.B. Honig, Ölmühle, Hofladen Müller)