Himbeeren werden roh verzehrt oder als Marmelade, Gelee, Kompott, Saft, Kuchenbelag, Kaltschale oder Fruchtgrütze verarbeitet.
Himbeeren enthalten viele verschiedene Spurenelemente und Vitamine. Vitamin C und mehrere B-Vitamine. Auch Folsäure findet sich in den Früchten – das B-Vitamin unterstützt die Zellteilung und die Blutbildung.
Viele Vitamine aber wenig Kalorien. Himbeeren sind nicht nur ein Genuss, sondern auch gesund.
Die Himbeeren enthalten die Mineralien Phosphor und Kalzium (gut für Zähne und Knochen, und Magnesium (für die Muskeln). Eisen hilft bei der Zellbildung und Zellatmung, und mit Eisen wird außerdem Sauerstoff durch den Körper transportiert.
Himbeeren haben mit nur 34 Kilokalorien pro 100 Gramm einen recht geringen Kaloriengehalt.
Die Himbeerblätter werden in der Volksheilkunde aufgrund ihres Gerbstoffgehalts als Tee u.a. bei leichten Durchfallerkrankungen und zum gurgeln bei Entzündungen im Mund- und Rachenraum verwendet.
Der Himbeerblättertee (Aufguss der Blätter der Himbeere) entfaltet hilfreiche Wirkstoffe (ähnelt der des weiblichen Hormons Östrogen) insbesondere für Frauen (Schwangerschaft, Stimmumgsschwankungen, Regelblutungen).
Erdbeerhof / Hofladen / selber pflücken / Spargelhof Gütersloh
Erdbeerhof / Hofladen / selber pflücken Salzkotten
Erdbeerhof / Hofladen / Spargelhof Borken-Marbeck
Hofladen / Landwirtschaft / Viehzucht / Wildhalter Rietberg
Hofcafe / selber pflücken Gescher
Bauernhof / Farmwildgehege / Hofcafe / selber pflücken / Wildhalter Rheinberg
Erdbeerhof / Spargelhof Sassenberg-Füchtorf
Erdbeerhof / selber pflücken Salzkotten
Gertrud Kardinal
"im Hofcafe tolles Ambiente und Spitzenkuchen, große Auswahl.
..."
Bauernhof / Hofladen Naarn
Der Hofladen Auinger in Naarn bietet eine Vielzahl an frischen und hausgemachten
mehr Informationen über Hofladen Auinger
Hofladen / Spargelhof Deinste
Im Hofladen von WERNER - Frische, auf ganzer Linie in Deinste gibt es folgendes Angebot: Spargel,
mehr Informationen über WERNER - Frische, auf ganzer Linie