Das Farbenspektrum der Kohlrabisorten reicht von den Farben weiß/grün und rot bis blau. Der Geschmack ist leicht süßlich und manchmal nussig.
Kohlrabi zeichnet sich durch seinen hohen Gehalt an Vitamin C aus.
Als Rohkost oder Salat, gekocht, gedünstet oder überbacken kann der Kohlrabi in der Küche auf vielerlei Weise gefallen.
Der Kohlrabi wird auch mal als Oberkohlrabi, Oberrübe, Rübkohl oder Stängelrübe bezeichnet, und ist als Gemüsepflanze eine der vielen Zuchtformen des Gemüsekohls.
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Herbert Schimweg
"Wann ist die Winterpause vorbei?
Ich freue mich schon auf den frischen Spargel
Gruß..."
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