Auf dem Innviertler Bauernhof in Schalchen bei Mattighofen findet man das Wollgartl und neuerdings auch das Woigartl. Hier leben nicht nur Schafe, sondern auch jede Menge Kreativität, Begeisterung und handwerkliches Können.

Aber von vorn: 
Der Schafbauernhof ist ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb von Familie Schiemer. Zum Hof gehört ein kleines Lokal, in dem hofeifgenes Bier und Lammfleisch serviert wird, eine Woll-Manufaktur, ein Hofladen, ein Woll-Lehrpfad mit Jurte und es gibt Bildungsangebote für Kinder und Erwachsene. 

In ihrer Manufaktur, dem Wollgartl, stellt die Schneiderin Elisabeth Schiemer handgefertigte Produkte aus Wolle und Filz her. Sie gibt Filzkurse und veranstaltet Bauernhoftage für Kinder im Rahmen von "Schule am Bauernhof".

Sohn Alexander und Frau Carmen betreiben das Woigartl-Bräu und servieren Bier aus der hofeigenen Brauerei und Lammgerichte. 

Im Hofladen vom Wollgartl kann man die handgefertigten Filz- und Wollprodukte (Taschen, Schals, Pantoffeln, Wohnaccessoires, Socken...), Wolle, Lammfelle und Vlies zum Filzen und Spinnen und Fruchtaufstriche kaufen. 

Auch Produkte vom Schaf (Lammfleisch, Schafswurst) kann man hier kaufen (nach Vereinbarung).

Elisabeth Schiemer ist mit ihren Wollgartl-Produkten und anderen Produkten vom Hof schließlich auf dem Braunauer Bauernmarkt vertreten.