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Heimischer Apfel ist auch nach der Erntezeit ein "Grundnahrungsmittel".
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Regional & Saisonal & Gesund
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oderSaisonkalender März
Hier finden sie alle saisonalen Produkte / Erzeugnisse: Obst, Gemüse, Kräuter, Wild, Geflügel und Fisch die von regionalen Erzeugern angeboten werden.
Nachfolgend finden Sie eine Übersicht über die im aktuellen Kalender-Monat (Saison) verfügbaren Produkte und Erzeugnisse
Bitte Monat auswählen: Januar | Februar | März | April | Mai | Juni | Juli | August | September | Oktober | November | Dezember
Jan
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Dez
Der Bärlauch - eine früh im Jahr austreibende Pflanzenart - ist ein geschätztes Wildgemüse.
Jan
Feb
Mai
Jun
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Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
In Deutschland wird der Chicorée meist roh verzehrt (als Salat).
Mai
Jun
Jul
Aug
Sep
Der Feldsalat ist eine einjährige Pflanze, und überwintert als Blattrosette.
Das Haushuhn ist das häufigste Haustier des Menschen weltweit. Geflügelfleisch hat einen niedrigen Fettgehalt im Muskelgewebe und enthält Proteine, Vitamine und Mineralstoffe.
Mai
Jun
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Jun
Jul
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Okt
Die Kartoffel - eines der wichtigsten Nahrungsmittel - lag beim pro Kopf Verbrauch 2012/13 in Deutschland bei rund 55 kg jährlich.
Jan
Feb
Dez
Der Kopfsalat (auch grüner Salat) ist häufiger Bestandteil einer Salatbeilage zum Essen.
Apr
Mai
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Dez
der Lauch ist eine zweijährige krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 60 bis 80 cm erreicht. Im Mittelmeerraum kommt sie wild vor. In Deutschland liegt das Hauptanbaugebiet in Nordrhein-Westfalen. Geerntet wird in der Regel von Oktober bis Dezember.
Apr
Mai
Jun
Jul
Aug
Pastinaken sind in der Küche inzwischen wieder sehr angesagt: Das Wurzelgemüse schmeckt leicht süßlich und nussig und kann roh oder gekocht gegessen werden und sogar als Zutat für Kuchen verwendet werden.
Mai
Jun
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Sep
Okt
Der Postelein - auch Portulak genannt - ist ein winterhartes Blattgemüse bzw. ein Wintersalat.
Putenfleisch ist fettarm und kalorienarm. der Eiweißgehalt des Fleischs liegt ähnlich wie bei Rind- und Schweinefleisch. Außerdem enthält Putenfleisch einen hohen Gehalt an B-Vitaminen und Eisen auch Kupfer, Kalium und Zink.
Mai
Jun
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Nov
Mai
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Aug
Der Rotkohl /Rotkraut / Blaukraut ist ein typisches Wintergemüse, das alldings das ganze Jahr erhältlich ist. Von September bis November wird der sogenannte Dauerkohl geerntet, der eingelagert wird und bis ins Frühjahr verkauft wird.
Mai
Jun
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Aug
Apr
Mai
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Sep
Topinambur zählt zur Gattung der Sonnenblume und bildet wie diese essbare Wurzelknollen.
Apr
Mai
Jun
Jul
Winterkresse als Salat oder Gemüse ist überaus gesund!
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