Nahrhaftes, Agrarerzeugnisse, Interessantes zu Ernährung und Hintergrundinfos.
SONSTIGES
Obstbäume voll mit reifen Früchten die offensichtlich nicht abgeerntet werden, verleiten viele dazu sich das Obst einfach zu eigen zu machen. Die Rechtfertigungen: Mundraub, die Bäume und Grundstücke sind ungepflegt oder sonst fällt vollends alles auf den Boden und verdirbt.
Gemüse
Im Herbst haben wieder Kürbisse Saison, die nicht nur zu Halloween mit Optik und Geschmack überzeugen können!
SONSTIGES
Die auch unter dem Namen Marone bekannte Esskastanie gilt unter Feinschmeckern als Delikatesse und kann auf viele unterschiedliche Arten zubereitet werden
Saisonales
· Gemüse
· Spargel
Spargel ist eines der am häufigsten angebauten Freilandgemüse in Deutschland - auf über 25.000 Hektar.
Die wichtigsten Spargel-Anbaugebiete / Orte mit Spargelbauern in Deutschland sind in:
Spargel
Im Frühjahr kann es kaum jemand abwarten, bis die ersten Spargelstangen angeboten werden.
SONSTIGES
Nüsse - eine gesunde Nascherei
Kernobst - Steinobst
Äpfel gehören ganz klar in die Kategorie Lieblingsobst und sollten selbst nach Auffassung zahlreicher Ärzte täglich verzehrt werden
Gemüse
Forst & Holz
Welches Holz in Ihrem Kaminofen besonders effizient heizt und was Sie rund um das Thema Brennholz wissen sollten, erfahren Sie in unserem kleinen Kaminholz-Ratgeber
Urlaub
Ferien für die ganze Familie auf dem Bauernhof sind nicht ohne Grund im Trend!
Fette & Öle
Öl-Ziehen, das morgendliche Ritual aus dem indischen Ayurveda sorgt für Wohlbefinden und Gesundheit
Gemüse
Auberginen - Kochen mit der mediterranen Eierfrucht
Kernobst - Steinobst
Süße Mirabellen und andere Pflaumensorten bereichern die Sommerküche
SONSTIGES
Wer einmal hinter die Kulissen seiner Lebensmittel schauen möchte, muss nur im Hofladen einkaufen.
Urlaub
Ferien auf dem Land sind schon wegen der vielseitigen Freizeitmöglichkeiten eine sinnvolle Alternative zum Strandurlaub.
Erlebnis Bauernhof - Natur
Ein Tag auf dem Bauernhof oder gleich die ganzen Ferien in der Natur verbringen; Erholung und Spaß sind immer garantiert!
Handwerkliches - Geschenke
Schöne Dekoartikel, Mitbringsel und Geschenke finden Sie auch im Bauernladen!
Pflanzen - Samen
So machen Sie sich den "grünen Daumen" von Landwirten mit Pflanzen und Samen aus dem Hofladen für Ihren Garten oder Balkon zunutze
Forst & Holz
Die heimische Forstwirtschaft bietet ein hohes Sparpotenzial bei Brenn- und Kaminholz sowie anderen Waldprodukten.
Blumenfelder
Selbst gepflückt vom Blumenfeld – frischere Schnittblumen bekommen Sie nirgendwo!
Bewirtung - Hofcafe
Bauernhofcafés verwöhnen ihre Gäste mit regionalen Delikatessen und bieten oft ein tolles Ambiente inmitten der Natur
Alkoholisches - Liköre
Aromatische Liköre und Schnäpse sind nicht nur individuelle Geschenke, sondern können auch ganz leicht selbst gemacht werden!
Pilze / Sprossen ..
Mit Pilzen die deftige Küche noch würziger machen
Wild
Wildbret vom Forstwirt als aromatische Alternative zum Mastfleisch
Fisch
Frischer Fisch bringt nicht nur Abwechslung in Ihren Speiseplan, sondern hält Sie auch fit und gesund!
Fette & Öle
Mit dem richtigen Speiseöl unterstreichen Sie nicht nur das Aroma Ihrer Speisen, sondern tun Ihrer Gesundheit auch etwas Gutes.
Fette & Öle
Speiseöle schmecken nicht nur ganz unterschiedlich, sondern eignen sich auch für viele verschiedene Zubereitungsarten und Speisen.
Bienenhonig & Co
Honig ist ein natürliches und gehaltvolles Lebensmittel, das neben einem unwiderstehlichen Aroma auch der Gesundheit zugutekommt.
Wein
Ein gutes Glas Wein rundet ein gelungenes Abendessen erst richtig ab und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
Brot & Teigwaren
Brot und Backwaren nach deutscher Tradition sind nicht nur in aller Herren Länder bekannt, sondern stehen auch an erster Stelle bei den beliebtesten Lebensmitteln.
Getreide & Körner
Getreide und Körner bereichern in verschiedener Form die moderne Ernährung und bieten eine optimale Versorgung mit Ballaststoffen für eine gute Verdauung.
Fleisch & Wurst
Traditionelle Familienrezepte machen Hausmacherwurst zum Spitzenreiter der deftigen Wurstplatte
Konfitüren & Eingemachtes
Die rote Grütze ist eine sommerlich-erfrischende Süßspeise, die Sie hervorragend vorbereiten können.
Konfitüren & Eingemachtes
Viele Lebensmittel können eingekocht oder eingeweckt werden, sodass Ihre saisonale Kost ganzjährig durch haltbar gemachte Obst- und Gemüsesorten ergänzt werden kann.
Säfte
Es gibt Menschen, die am Morgen einfach nicht ausreichend Zeit für ein umfangreiches Frühstück haben oder schlicht früh morgens noch keinen Appetit haben. Um dennoch optimal mit Nährstoffen und Vitaminen versorgt den Tag zu beginnen, sollten Sie dann frisch gepresste Säfte in Erwägung ziehen.
Erdbeeren
Walderdbeeren gehören, genau wie ihre großen Schwestern, zu den Rosengewächsen. Heute werden Walderdbeeren wieder in Gärten sowie auf Balkonen kultiviert.
Kräuter - Gewürze - Tee
Gut für das Auge, die Gesundheit und den Geschmack.
Kräuter - Gewürze - Tee
Oft sind Kräuter sehr unscheinbar – sicher sind auch Sie schon einmal an Kräutern vorbeigegangen, ohne sie zu bemerken. Wahrscheinlich ist Ihnen dabei eine echte Delikatesse oder ein gesundes Heilkraut entgangen, aus dem Sie sich ein leckeres Menü oder einen bekömmlichen Kräutertee hätten zaubern können.
Gemüse
Ursprünglich wurde unter dem Begriff Gemüse jegliches „Mus aus Nutzpflanzen“ zusammengefasst.
SONSTIGES
Bei kaum einem Wirtschaftszweig sind die Erträge so stark vom Wetter abhängig wie bei der Landwirtschaft.
Saisonales
· Gemüse
Schon ab Mitte Mai bieten sich die ersten Kohlsorten der Küche an
Saisonales
· Kernobst - Steinobst
Die Kirschsaison beginnt bei gutem Wetter schon Mitte Mai
